Katalog
Nahrávám...
Léto je tady a s ním i osvědčený drink. Pro nás nově v kapesním balení...
Novinka na českém trhu. Hit pro letošní letní sezónu
100% Susumaniello, hrozny jsou pěstovány 200 až 300 metrů nad mořem, v...
Už k nám dorazil nový ročník z Bourgogne našeho letošního objevu Petit...
Tagy
STŘÍBRNÁ MEDAILE THE CHAMPAGNE & SPARKLING WINE WORL CHAMPIONSHIPS...
Lemoss představuje historii šumivého vína v Trevisu , dávno předtím, než...
Rubínově červené víno z populární oblasti Abruzzo v 1,5l skleněné láhvi....
Základní víno s Toscana s nezaměnitelným charakterem. 80% Sangiovese,...
Hlavní rozdíl mezi výrobou bílých a červených vín je, že bílá kvasí po vylisování moštu a červená kvasí před lisováním, tedy rozdrcené bobule kvasí společně se slupkami ze kterých se vyluhuje barvivo a třísloviny. Kvasný kontakt moštu se slupkami se nazývá macerace, její délka záleží na typu vína, které se vyrábí.
Pro zjemnění chuti červených v...
Hlavní rozdíl mezi výrobou bílých a červených vín je, že bílá kvasí po vylisování moštu a červená kvasí před lisováním, tedy rozdrcené bobule kvasí společně se slupkami ze kterých se vyluhuje barvivo a třísloviny. Kvasný kontakt moštu se slupkami se nazývá macerace, její délka záleží na typu vína, které se vyrábí.
Pro zjemnění chuti červených vín se často užívá řízené jablečno-mléčné kvašení, při kterém se odbourává ostrá kyselina jablečná na jemnější kyselinu mléčnou. Na charakter vína má také vliv jeho zrání, které může probíhat v zavíněných dřevěných sudech, nebo ve vypalovaných dubových sudech o objemu 225 litrů zvaném „barrique“, z kterého se do vína extrahují aromatické látky a vytváří specifický charakter s chutí a vůní kouře, vanilky, pražené kávy či karamelu.
Jedinečné složení vína z oblasti Puglia. 50% Primitivo, 50% Negroamaro
Originální cuvée je vyrobeno z hroznů pocházejících z mozaiky pozemků, které překrývají vápenitou jílovitou půdu s různou expozicí a nadmořskou výškou. Rozmanitost těchto terroir, spolu s pečlivou vinifikací a zráním, umožňují hroznům Pinot Noir produkovat aromatické víno s hladkou strukturou.
Nero d´Avola původní ostrovní odrůda pěstovaná na vápenité půdě, která dává mimořádně kvalitní a elegantní vína. Jen u nás v prémiové kvalitě Bio, Vegan
Jediný zástupce tohoto vinařství v sortimentu červených vín.
I u nás ve Vinipu jsme podlehli DEALKOHOLIZOVANÉMU vínu. Stále jsme nemohli najít ideálního zástupce této kategorie, až na světové výstavě vína v Dusseldorfu se nám zadařilo. Vína z údolí řeky Loiry. Nechte se unést s čistou hlavou.
Pinot Noir je komplexní a tajemná odrůda. Skuteční milovníci této odrůdy si přijde na své. Pinot z nejlepších terroir Francie, ve kterém rozvíjí bezkonkurenční jemnost a eleganci.
Ve všech směrech vyladěný Vajbarovský svařák v balení 10l s výčepním kohoutkem.
Přívlastkové víno zrající 12měsíců na francouzském sudu.
Manduria - vyhledávaná oblast pro ta nejlepší Primitiva. Teplé, slunné klima jižní Itálie doprovázené větrem Ionského moře. Terra Rossa - červená, vysoce výživná půda díky přítomnosti oxidu železa.
Ideální terroir Apulie s vápencovými a jílovitými půdami, teplým středomořským klimatem a staletým pěstováním hroznů z něj činí ideální místo pro produkci plných vín Primitivo. Tato vína zachycují podstatu pozoruhodného regionu s jeho úžasnou krajinou, starobylou architekturou a vynikající kuchyní.
Sangiovese 90%, Canaiolo 10% Vinař: Alessandro Barabesi Hrozny Sangiovese a Canaiolo se ručně sklízejí koncem září.
Rubínová barva. Vůně třešňového a višňového kompotu. Strukturovaná, plná chuť připomínající tmavé lesní ovoce s velmi jemnou kyselinkou. Víno zrálo 13 měsíců v dubových sudech.
Naše první KOSHER víno, které jsme objevili při cestách po oblasti Bordeaux.
Víno u Burgundské oblasti, skvěle se hodí k sýrům Reblochon, Morbier, Emmental.
Obohacujeme náš sortiment o zajímavá vína z našich cest. Co třeba španělské tempranillo?
Všichni u nás dobře víme, že jít na návštěvu s jednou láhví nestačí. Proto jsme přivezli rovnou 3láhve v jednom bag in box balení 2,25l.
Speciální postupy při výrobě vína jsou pro nás, nadšené vinaře, vždy výzva. Právě jsme dovezli víno, které nás velmi mile překvapilo nejen kvalitou, ale i cenou. Bio - Vegan víno. Ochutnáte s námi?
100% španělské Tempranillo z oblasti Rioja zrající v amerických dubových sudech. Poprvé v ČR, úplná novinka. hlubokou třešňově červenou barvou a chutí, která kombinuje tóny tmavých třešní a koření s nádechem vanilky z amerických dubových sudů.
Víno, které zraje 30měsíců v dubových sudech a dalších 6měsíců v láhvi. Stojí za ochutnání, skvěle doprovodí uzená masa nebo hovězí steak.
100% argentinský Malbec z regionu Mendoza s typickým alkoholem 14%
Víno vhodné na Vaši párty bez zbytečného skla, v osvědčené kvalitě
80% Merlot + 20% Cabernet Franc Krásná, sytě rubínová barva. V chuti je víno silné a vyznačuje se aroma zralého ovoce. Na patře je dubové, bezproblémově integrované s vanilkovými tóny a vyznačuje se příjemně jemnou bohatostí HODNOCENÍ A OCENĚNÍ Zlatá medaile Challenge des Terroirs 2024 Zlatá medaile Féminalise 2024 Zlatá medaile Mâcon 2024
Bohaté a příjemné Grand Cru ze Saint-Émilionu. Zralé černé ovoce, jemné koření a rafinované pražené dubové víno ve vůni Vás nadchne a okouzlí. 80% Merlot 20% Cabernet Sauvignon
Vinice Château Peyredoulle, jejíž název v místním nářečí znamená „Pierre-Dure“ („tvrdý kámen“), se nachází v Bersonu, na jednom z nejlepších kopců s jílovitým vápencem v regionu Blayais, a rozkládá se na 20 hektarech. 50% Merlot 47% Malbec 3% Petit Verdot
Toto víno představuje spojení vášně a zkušeností, ale také různých kultur a prvků, které dokáží vyjádřit jedinečnost oblasti Salento.
Barolo má intenzivní a mimořádně komplexní tóny, které bývají ovocné a květinové, jako je fialka a vanilka a koření. Jeho intenzita a mimořádná perzistence dělají z Barola nezaměnitelného „krále vín“, proslulého po celém světě.
Australský Gavel se vyrábí z nejkvalitnějších hroznů z regionu, vypěstovaných na vybraných sluncem zalitých vinicích.
Château de la Tuilerie se nachází v oblasti výjimečné krásy, obklopené lesy, sady, vinicemi a úchvatným pohořím Cévennes na západě a mořem na jihu, za lagunami Camargue. Château de la Tuilerie produkuje vína považovaná za zásadní pro údolí Rhôny.