> >>Wine & Guesthouse Genetsch

Wine & Guesthouse Genetsch

Informace

Novinky

Slevy

Nejprodávanější produkty

Všechny nejprodávanější produkty

Wine & Guesthouse Genetsch  Počet produktů: 4

Rodinné vinařství se nachází v idylické vinařské vesničce Lieser, v srdci Střední Mosely.

Cílem již několikáté generace vinařů je vytvářet vína, která jsou mimořádně příjemná na pití a jednoduše vyvolávají chuť na další sklenku. Základem je 7ha rodinná vinice, která se rozkládá na strmých svazích Lieser a Kues.

Vinice se nacházejí všechny na jih...

Rodinné vinařství se nachází v idylické vinařské vesničce Lieser, v srdci Střední Mosely.

Cílem již několikáté generace vinařů je vytvářet vína, která jsou mimořádně příjemná na pití a jednoduše vyvolávají chuť na další sklenku. Základem je 7ha rodinná vinice, která se rozkládá na strmých svazích Lieser a Kues.

Vinice se nacházejí všechny na jihu, jihozápadě a mají sklon až 80 %. Díky tomu jsou téměř dokonale nakloněny ke slunci, takže zachytí každý malý sluneční paprsek až do podvečerních hodin. Mosela zároveň slouží jako reflektor, který zesiluje sluneční záření. Neúrodné, na minerály bohaté břidlicové svahy pravěkých hornin jsou terroirem extrémů. Přes den optimálně ukládají teplo, které v noci pomalu vracejí do rostliny a půdy. Je to právě břidlice, která vytváří vína s jedinečným charakterem. » elegantní - minerální - komplexní «

Vína fermentují pomalu po dobu několika týdnů, někdy až do března. Vznikají tak vína s výraznou ovocnou vůní, přirozenou svěžestí a jistou šťavnatostí. Po prokvašení zůstávají mladá vína dlouho na kvasinkách, aby bylo dosaženo větší rozplývavosti, plnosti a pocitu v ústech.  Při kvašení se stále více používají přírodní kvasinky, které se usazují na slupkách hroznů ve vinici – na rozdíl od fermentace průmyslově vybranými kmeny kvasinek. Nesmírně široká škála přírodních kvasinek zajišťuje větší komplexnost vín a autenticky vyjadřuje individuální charakter každé jednotlivé vinice.

Vinařství ve strmých svazích znamená tradici, řemeslo a kvalitu, trio plné chuti, požitku a zážitků. 

Zobrazit
Zobrazují se 1 – 4 z 4 položek
Zobrazují se 1 – 4 z 4 položek

Odběr novinek

Následujte nás

Kategorie

Můj účet