Víno odrůdy Rulandské šedé vyrobené exkluzivní metodou zrání na kvasinkách zvanou SUR-LIE. Velmi lahodné víno Sur lie (čti syr li) je metoda, při které se mladé víno nechává ležet delší dobu na odumřelých kvasinkách „élevage“, 

Ve vůni můžeme nejdříve pocítit tóny červeného grepu a následně máslovou hrušku. V zakončení vína se vše harmonicky spojuje a doplňuje o jemnou kořenitost a vjem plné struktury.