Odrůda Rulandské modré je králem červených burgundských vín, kde vznikla samovolným křížením asi v době římské. Vína této odrůdy jsou vysoce hodnocena  na celém světě a nejvyšší jakosti dosahují po delším ležení v láhvi .
Barva je světle granátová až cihlově červená se zlatým okrajem hladiny vína na styku se stěnou sklenky. Libá vůně jahod a červeného rybízu s tóny po přezrálých třešních až hořkých mandlích. Víno je plné, kořenité s tóny jahod a sušených meruněk, v plné zralosti sametové.

Doporučujeme k rybám, drůbeži, jemným typům sýrů, nebo jako aperitiv.