BOTRYTIS SELECTION
Tato vzácná odrůda se pěstuje vpodstatě již pouze v Chile, Austálii a Francii. Dává jedny z nejlahodnějších dezertních vín na světě.

Vynikající bílé přirozeně sladké víno pochází z vinic San Carlos, kde hrozny dozrávají v přítomnosti ušlechtilé plísně Botrytis cinerea, která svým působením perforuje slupku hroznu, voda se vypaří a působením slunce se hrozen připéká, ztrácí aciditu, obohacuje svůj obsah cukru a nabývá zvláštní aroma. Víno provází světle zlatavá barva a nabízí delikátní vůni po citronové kůře, zimolezu a zázvoru. Chutí je sladké s tóny medu a meruněk se špetkou mandlí a excelentní strukturou a dozvukem.

Výtečné jako aperitiv nebo k husím játrům, créme brulée nebo zralým bílým sýrů. Výborné k okamžité konzumaci nebo archivovat po dobu až 5 let.Víno má 171g/l zbytkového cukru.