Nejvyšší ocenění vína, kontrola hroznů od vinice po zpracování až po láhev potvrzuje, že Loire Sauvignon Blanc zůstává mezinárodně vyhledávaným vínem pro jeho kvalitu a eleganci.

Víno se vyrábí tradiční vinifikací se studeným usazováním a fermentací při řízené teplotě začínající na 16°C pro uchování ovocnosti

Vína jsou ponechána na kalech, dokud nejsou lahvována po lehké filtraci. Rok 2023 mi dal vše, co hledáte v označení IGP - odrůdová aromata, a dotek minerality, který nabízí velmi typické a vysoce ceněné regiony.