Významný sub-region Utiel-Requena, který se nachází západně od města Valencie mezi městy Utiel a Requena (dle toho i jeho název). Své DO získala v roce 1957. 

Víno z certifikovaných vinic zraje 12měsíců v láhvi, ve sklepích při teplotě 15st. 

Jedinečné citrusové tóny a dlouhotrvající jemné perlení dělají z vína nezapomenutelný zážitek. 

Skvěle doplní sushi nebo mořské plody.