Oceňovaný výrobce CAVA
Bodega Grimau má svůj původ ve starém hradu Pujades. Již několik let jsme dali dohromady mladý mezinárodní tým profesionálů, jejichž pevným cílem je propagovat hodnotnou kulturu cava a dát nový impuls prostřednictvím výroby špičkové kvality cavas.
V současné době se vinařství Grimau nachází v Masia Torreblanca, historickém a velkolepém panství. Jižně od Barcelony obklopené idylickými vinicemi a středomořskou flórou. V centru obce Olerdola, jeden z nejstarších a nejznámějších statků v oblasti, jehož počátky sahají minimálně do 11. století.
Vinice Torreblanca se nacházejí v Alt Penedès, klimaticky privilegované oblasti, omezené na východě Středozemním mořem a na západě horami. Tato oblast, kolébka skvělých bílých vín vynikající kvality, spadá pod označení původu Penedès. Široké uznání tohoto regionu je způsobeno zejména jeho cavas, zasloužené mezinárodní prestiže.
Již několik let jsme dali dohromady mladý mezinárodní tým profesionálů, jejichž pevným cílem je propagovat hodnotnou kulturu cava a dát nový impuls prostřednictvím výroby cava nejvyšší kvality.
DPo léta a generace se věnujeme výrobě skutečně řemeslných vín na tomto nádherném panství. Přestože během 20. století byla hlavní výroba zaměřena na vína, na jeho konci jsme začali vyrábět cavas.
Neustálé jemné perlení, od kterého se nedá odtrhnout. Cuvée odrůd Xarello, Macabeo, Parellada
75%Macabeo, 25% Chardonnay z vybraných hroznů oblasti Requena.
