Pinot Grigio se vyznačuje jemností a ovocností v Bio kvalitě. Veškeré práce na vinicích se dějí čistě v souladu s přírodou bez používání chemických prostředků v jakékoli době vegetace. 

Ve vůni i chuti si víno skvěle zachovává aroma hroznů pěstovaných v kopcovité krajině. Citrusové tóny a chuť tropického ovoce je dobře vyváženo příjemnou kyselinou.