Plné, minerální, bouřlivé po červeném drobném ovoci, plné chutí a minerality. 

Vinice Torre Mora se nachází v Rivittello (obec Castiglione di Sicilia) a v Contrada Torre (obec Linguaglossa). Hlavní hrozna jsou Nerello Mascalese následována Nerello Cappuccio

Oblast pod vulkánem Etna je pro pěstování vinné révy velmi výjimečné místo, které kombinuje jedinečné vlastnosti této lokality - extrémně úrodnou vulkanickou půdu ve výšce 650-700 metrů nad mořem a obrovské teplotní rozdíly mezi dnem a nocí - a vytváří tak unikátní mikroklima.