Půdní složení a stáří vinice 28let dává vyniknout jedinečné chuti Chardonnay. Vinice jsou obklopeny zelení, díky tomu réva nestrádá ani v teplejším období bez srážek. 

Ve vůni je výrazný tón hrušky a vanilky, chuť vína je ovocná s jemnou kulatostí zakončená tóny másla a skořice. 

Při sklizni hroznů je velmi dbáno na kvalitu a zdraví hroznů, před lisováním hrozny macerují 12hodin ve slupkách. Při výrobě vína část moštu kvasí v nerezových tancích a část ve velkých akátových sudech. 

Skvěle doplní telecí maso.