Pálava/Rulandské modré pozdní sběr ROSÉ Zobrazit větší

Janův Sklep Pálava/Rulandské modré pozdní sběr ROSÉ

2815

New product

Vysoce aromatické, plné víno. 

Více informací

SKLADEM

VinařstvíJanův Sklep
Cukernatost Polosladké
Odrůda Cuvée
Obsah alkoholu 12%
Země původu ČR
Klasifikace Pozdní sběr
Ročník 2017
Objem 0,75L
Alergeny Obsahuje oxid siřičitý

314 Kč s DPH

419 Kč/l

Plné, vysoce aromatické, i přes vyšší obsah cukrtu dobře strukturované se zabudovanou kyselinou. Netradiční Pálava spojená s technologicky náročným Rulandským modrým. 

Vinařství s nedlouhou tradicí založené dvěma rodinami, ve kterých po několik generací příslušníci s křestním jménem Jan pečují o rodinné vinohrady. Proto název Janův sklep. Obě rodiny hospodaří na farmách o rozlohách větších než 150 ha. Naprostá většina produkce hroznů je prodávána smluvním partnerům. Malá část hroznů, většinou z vinic v okolí Prušánek, je zpracovávána ve vlastním sklepě v Hovoranech a celou výrobu si zajišťují rodiny samy. Roční výroba činí 12 až 15 tisíc láhví, což představuje necelých 5% celkové produkce hroznů. Při sběru se provádí  selekce zdravých a vyzrálých hroznů přímo ve vinici. Keře nejsou sbírané celé, sklizeny jsou pouze vybrané hrozny. Nesbírá se celý řádek, pouze části nacházející se v horních částech svahů. Ve sklepě tak končí opravdu prvotřídní, ručně sbírané hrozny, navíc selektované přímo ve vinici. Priorita vinařství Janův sklep je vyrábět vína odrůdově a technologicky čistá, harmonická a přitom výrazná, plná a příjemně strukturovaná.