TS Chardonnay PS

Ročník	2010
Druh	pozdní sběr
Vinařství	Tereziánské sklepy
Oblast	Slovácko
Země původu	ČR
Alkohol	12,5%
Cena: vč. DPH	148 Kč

Dnes je nejdůležitější světovou odrůdou pro výrobu bílých suchých vín a je rozšířena prakticky ve všech vinařských zemích.

Charakteristika vína

Barva vína je světle jiskřivá zelenožlutá až žlutá. Vůně bohatá, s nádechem ovoce, v níž lze rozpoznat broskve, meloun, ananas, a citrusové plody. Chuť je plná, extraktivní, připomínající exotické plody. Po dlouhém ležení v sudu se mění v plná smetanová vína s typickou chutí a vůní, která nejvíce připomíná kousek teplého opečeného chleba.

Gastronomie

V gastronomii lze víno kombinovat s rybami, mořskými plody, bílým masem, těstovinami a středně vyzrálými sýry. Zejména při kombinaci ryb (pstruh) a másla, se stává z Chardonnay správný doplněk. Základní Chardonnay, Petit Chablis, mnohdy nazývané ústřicové víno se hodí k stejnojmennému pokrmu, který nechybí na žádné francouzské štědrovečerní tabuli.

(Foto je pouze ilustrační)